По итогам января—апреля 2026 года оборот общественного питания в Удмуртии составил 13,4 млрд руб., что в сопоставимых ценах на 2,7% меньше, чем за аналогичный период прошлого года (по данным Удмуртстата).
За тот же период оборот розничной торговли вырос на 7,8% — до 172,3 млрд руб., а оптовой торговли — на 10,7% (до 192 млрд руб.).
С конца прошлого года в регионе наблюдается волна закрытий ресторанов и кафе: предприниматели указывают на рост налоговой нагрузки и снижение посещаемости. В Ижевске за последние месяцы прекратили работу по меньшей мере несколько заведений.
Рестораны и кафе в Удмуртии (иллюстрация)
Снижение оборота общественного питания на фоне роста розничной и оптовой торговли может отражать изменения в потребительских расходах и поведении посетителей заведений.
