Российская молочная отрасль переживает глубокий спад: количество предприятий и поголовье сокращаются, закупочные цены упали, а многие хозяйства работают в ноль или в убыток.
Падение числа предприятий и рентабельности
По данным на январь–май 2026 года число зарегистрированных новых молочных предприятий сократилось на 45% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. На 1 июня 2026 года в сфере производства и переработки молока насчитывалось около 33,5 тыс. компаний — это падение примерно на 26,4% год к году.
Закупочные цены на сырое молоко за год снизились примерно на 23%. Рентабельность отрасли упала с примерно 37% до 19%; при продолжении снижения цен и росте издержек этот показатель к концу года может опуститься ниже 15%.
В некоторых регионах цены на молоко фиксируются на уровне 33–35 руб./кг при полной себестоимости производства 34–36 руб./кг, из‑за чего большинство хозяйств либо работают в ноль, либо несут убытки.
Снижение поголовья по регионам
- По итогам первых трёх месяцев 2026 года поголовье крупного рогатого скота на сельхозпредприятиях страны сократилось примерно на 0,8%, коров — на 1,7%, до около 2,9 млн голов.
- В Новосибирской области поголовье КРС за год упало примерно на 11% (до 212,9 тыс. голов), коров — на 13,1% (до 88 тыс.).
- В Алтайском крае сокращение составило порядка 1,7% по КРС и 6,5% по коровам (до 255,8 тыс. и 95,4 тыс. соответственно).
Массовые уничтожения и протесты
В марте 2026 года в ряде сибирских регионов начались массовые изъятия и уничтожение скота под предлогом борьбы с эпидемией или «опасным заболеванием». Животные уничтожались в некоторых случаях без предъявления документов; фермеры организовывали блокировки дорог, пикеты и публичные обращения к властям с требованием прекратить изъятия, однако значимых результатов это не принесло.
Ростовская область: резкий спад и последствия
В Ростовской области за 2025 год поголовье КРС сократилось почти на 19%: с 623,9 тыс. голов к концу 2024 года до 500,4 тыс. к концу 2025‑го. Менее половины поголовья составляют коровы; содержание маточного стада стало дорогим и нерентабельным, многие фермеры продают животных на мясокомбинаты, чтобы закрыть кредиты.
По оперативным данным, в январе–мае 2026 года производство мяса в регионе составило около 81% от уровня аналогичного периода 2025 года, производство молока — 74,8%.
«Такого не было даже в Великую Отечественную войну — так сократилось поголовье. Я знаю, что мясокомбинат бьет и днём и ночью коров. Привожу бугаев, сдаю и вижу, что творится. Это удар по промышленному комплексу. Дальше будут ухудшения. Пропадут у нас яйца. Потом пропадет молоко, потом масло, а потом и говядина. Овцеводство на нуле, баранина выросла в цене. Уже идет резкий взлет цены», — прокомментировал ситуацию фермер Алексей Жданов, председатель регионального совета крестьянских хозяйств.
Призывы к поддержке
Жители ряда регионов, в том числе Мурманской области, в начале июня запустили петиции и обращения с требованием принять экстренные меры по поддержке животноводства и стабилизации ситуации.
