Цены на картофель в России растут: что ждёт рынок и покупателей

Причины резкого подорожания картофеля

В России летом зафиксирован резкий рост цен на картофель: оптовая цена поднялась почти на 39% год к году до около 24,7 рубля за килограмм, розничная — до примерно 56 рублей за килограмм.

Неудачный урожай связан с неблагоприятной погодой: на Урале, особенно в Свердловской области, из‑за дождей сильно повышалась влажность почвы, а в Астраханской области ожидается меньший урожай.

Доля российского картофеля на розничном рынке за последний год превысила 80%, импорт заметно сократился; поставки в основном происходят из Египта, Беларуси и Азербайджана и лишь дополняют ассортимент.

Прогноз и динамика цен

По мере сбора урожая в Центральном, Приволжском и Сибирском федеральных округах цены могут снижаться, но не настолько заметно, как в прошлом году; сезонное подорожание стартует раньше и будет более выраженным, поэтому ритейлеры могут начать закуп картофеля за рубежом раньше обычного.

В первой половине 2025 года зафиксирован рекордный рост цен на картофель: розничная цена достигала почти 85 рублей за килограмм. Это объясняют слабым прошлым урожаем и истощением запасов; в страну импортировали картофель из Египта, Пакистана и Китая; обсуждалось временное регулирование цен.

Итог: ситуация остаётся напряжённой, и потребители могут столкнуться с дальнейшем ростом цен в ближайшее время.